Welkom in een stukje paradijs! Midden in het bos, weg van de drukke wegen, vind u het Waldhotel Palmspring, ons “hotel in de in de wouden”. Hier geniet u van een prachtig uitzicht over de toppen van het Zwarte Woud, vind u de tijd te ontspannen, werpt u de tekenen van stress af en vermaakt u zich. De gehele familie Erdrich kijkt uit naar uw bezoek.In het Waldhotel Erdrich, zoekt u niet tevergeefs naar de traditionele boerenlunch van het Zwarte Woud: een hartig maal met spek, eigengebakken brood en cider of een glas fris bier. Maar we hebben veel meer te bieden: de cuisine in het zuidwesten van Duitsland wordt de beste en rijkste van Duitsland genoemd. Het gelukkige huwelijk tussen de Franse keuken en die van Baden is een ware verleiding voor de smaak en de maag.De internationale ervaring van onze chef is ook van invloed op het menu. Naar het ritme van de seizoenen wordt u verwend met vlees, hert, zelfgekweekte groenten, verse paddestoelen, asperge en heerlijke desserts. Voila, zu Tisch – door de chef aanbevolen.Het is ons er aan gelegen dat de gasten zich thuis voelen bij ons. Decennia-lang al prijzen onze gasten de ontspannen en vriendelijke sfeer in het hotel, die onveranderd blijft gedurende alle seizoenen van het jaar. De gezelligheid van ons restaurant en de comfortabele en knusse gastenkamers geven u een thuis weg van huis – middenin het Zwarte Woud.Geniet van het wonder van het Zwarte Woud, het mysterieuze ruisen van de beken, de zon die schijnt door de oude bomen en het briesen van de wind hoog op de eenzame toppen.
